Description
La gélose Hektöen est un milieu sélectif permettant l’isolement et la différenciation des entérobactéries pathogènes. Ce milieu est aussi préconisé pour la recherche de Shigella et de Salmonella en microbiologie des aliments. La sélectivité de ce milieu est basée sur la présence de sels biliaires, de bleu de bromothymol et de fuchsine acide.
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