Description
Le test Voges Proskauer permet la différenciation des microorganismes appartenant à la famille des Enterobacteriaceae sur la base de la capacité à utiliser le butylène glycol pour la fermentation du glucose. La réaction positive du test Voges Proskauer est visible par une coloration rouge. Cette couleur est obtenue par l’oxydation de l’acetyl-methyl-carbinol en condition alcaline avec oxygène.
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